Hospitality ON No 308-309 / Mai-Juin 2021

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Détails

Rapport sur les écoles hôtelières dans le monde : des opportunités à venir
Le numéro de mai-juin 2021 rassemble des fiches factuelles et des témoignages de directeurs des écoles hôtelières dans le monde, PDG de groupes hôteliers, des directeurs RH et de professionnels de l'hôtellerie sur la crise qui touche durement le secteur. Quelles leçons pouvons-nous tirer de cette crise ? Sommes-nous en mesure d'espérer pour l'avenir ? Comment les groupes hôteliers innovent pour faire face aux problèmes actuels et quelle est la réalité pour les professionnels de l'hôtellerie et les anciens élèves des grandes écoles ?